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 当社敷地内にて春の訪れを発見しました。
フキノトウ（蕗の薹）は、蕗の花の蕾の事で、春を代表する山菜のひとつとして古くから愛されてきました。
独特な芳香とほろ苦さがあり、和え物、天ぷらなどで頂く春のごちそうです！
食べるにはしっかりとしまっている蕾の方がよく、花が開いてしまったものは固くなるため
収穫時期を逃しました😢
来年は見逃さずに美味しくいただきます。😋